Restaurantes

Controle de ponto para cafeterias e restaurantes: o que funciona de verdade num sábado lotado

Controle de ponto para cafeterias e restaurantes: o que funciona de verdade num sábado lotado

Um amigo meu tem uma cafeteria em Lisboa. Doze funcionários, três gerentes em rodízio e uma turma de estudantes que muda o tempo todo. No verão passado ele me mandou um áudio enorme às 2 da manhã de um domingo. Resumindo: o Wi-Fi tinha caído às 11 da manhã de sábado e levado junto o app de ponto que rodava no iPad do caixa. Ninguém conseguiu bater o ponto por quatro horas. Ninguém sabia se esperava ou anotava os nomes num guardanapo. No fechamento, o registro de turnos tinha buracos em sete lugares diferentes, e reconstruir a folha daquele dia custou quase o domingo inteiro dele.

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