Restoran

Absensi untuk kafe dan restoran: apa yang benar-benar berhasil di Sabtu yang ramai

Absensi untuk kafe dan restoran: apa yang benar-benar berhasil di Sabtu yang ramai

Teman saya punya kedai kopi di Lisbon. Dua belas karyawan, tiga manajer bergiliran, dan kru mahasiswa yang terus berganti. Musim panas lalu ia mengirim pesan suara panjang pada Minggu pukul 2 dini hari. Intinya: Sabtu pukul 11 pagi Wi-Fi kafe mati, dan ikut mati pula aplikasi absensi di iPad dekat kasir. Empat jam tidak ada yang bisa absen. Tidak ada yang tahu harus menunggu atau menulis nama di tisu. Saat tutup, catatan shift bolong di tujuh tempat, dan menyusun ulang gaji hari itu menghabiskan hampir seluruh hari Minggunya.

Baca selengkapnya